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初訪問。13:00過ぎ店着時空席1、入口にブタ増し売り切れの表示がありガッカリ。着席から10分ほどで着丼。ヤサイはシャキシャキ。モヤシの上にキャベツがたっぷり乗っている。別々に茹でてるのか？ブタは噂通り、柔らかくしっかり味付されていて旨い。ブタ増しでガッツリ食べたかった。スープはコッテリ乳化。しかしカエシもしっかり効いているのでクドくなくすっきりとしている。麺は細めの縮れでゴワゴワ食感。見た目の細さ以上に歯ごたえを感じるが、スープの絡みが良いのでこれなら大でも行けそうだ。機会があれば、他メニューも是非試してみたい。ごちそうさまでした☆
なきむし22
味玉三郎
さんわた
トーキョースペリア
たこすけ
着席から10分ほどで着丼。
ヤサイはシャキシャキ。モヤシの上にキャベツがたっぷり乗っている。別々に茹でてるのか？
ブタは噂通り、柔らかくしっかり味付されていて旨い。ブタ増しでガッツリ食べたかった。
スープはコッテリ乳化。しかしカエシもしっかり効いているのでクドくなくすっきりとしている。
麺は細めの縮れでゴワゴワ食感。見た目の細さ以上に歯ごたえを感じるが、スープの絡みが良いのでこれなら大でも行けそうだ。
機会があれば、他メニューも是非試してみたい。
ごちそうさまでした☆