先日つけめんのレビューを上げたそばから、中華そばが食べたくてしょうがなくなり、定休日をはさんで、また食べに行きました。今回のレビューはとりたてて、味が新しくなったということでの投稿ではなく、むしろその逆･･･。なんとまぁ、｢愛｣も変わらず、旨い！これが今更ながら素晴らしいという事。リスペクト、オマージュ、呼び方はなんでもいい、ただ好きだから！という思いが沸々と湧いて来たので、その思いに素直に従ってみることにしました。投稿失礼致しますｗ

随分世田谷エリアのラーメン屋さんを廻って来ました。いわゆる一つの井の中の蛙というやつですｗ そんな私ですが、自分なりに食べ歩いて尚、一龍さんは「やっぱここのラーメンスゴイな」と思わせてくれます。世田谷エリア内のブックマーク店も残りわずかになってしまったけど（あくまでブックマークですからｗ）、その上でこのお店「一龍」さんの中華そばについて云える事がありそうです。あくまで個人的好みに基づいた私見ではありますが･･･。それは、他に「類を見ない味」であるということ。この味が気に入るかどうかは意見が分かれても、他にないと言う意味ではおそらく異論がなさそうです。でも別にこれは自分だけの思いではなく、尊敬すべきRDBのユーザーの皆さんのこれまでのレビューにも随所に記してありますね。皆さんのレビューを見るにつけ、どのレビューも思いを共有しているかもなぁという嬉しさがこみ上げてきます。そうした共感を思う度にRDBを知ってよかったなと思う。

今日も一龍さんの中華そばは旨かった。豚と鶏の渾然一体としたスープ。コシがあり風味のある縮れ麺。いつもはワンタンめんなのだけど（ワンタンめんは意外に少数派？自分以外に頼んでる人になかなかお目にかかれないｗ)、今日は久々ににんにくそばを注文。にんにくそばは、にんにくの辛味よりも風味を生かして食べさせるスタンス。食後もほとんどにんにくの匂いが出ない優れもの。おそらく、お昼に食べても安心な魔法の１杯だ。

色の薄い紅生姜と同様、にんにくの使われ方も金色のスープを壊さないという方向性。どのトッピングであっても基本のベクトルは同じということですね。それだけ、この基本の金色スープに作り手の思いが託されていると言えそう。豚、鶏、それにおそらく香味野菜やその他の節等のスープの中にある様々な要素と種々のトッピングにある要素を横断しつつも、その全てが一気通貫に唯一無二の味へと直結している。やっぱり他にないんだよなぁ〜。少し大げさかもですが、素朴なのに他にない個性、そして飽きの来ないこの味に、ただただ好きだと叫びたかったのです。お許しをｗ

唯一無二の味にして｢愛｣も変わらない味。既にレビューを上げている方の中には、レビュー以前のずっと前からこのお店の味を知るユーザー様もいらっしゃいますが、皆、変わらない味であるとやはり仰っていますね。私もかれこれ15,6年前から知っていますが、その思いに共感の念を禁じ得ません。これからも本当に頑張って欲しいお店です。末永く続くよう応援していきたい、このお店に行くといつもそう思ってしまいます。おじさん、おばさん、今日もありがとう。

ごちそーさまでした。
世田谷万歳！ｗ