みなさんこんにちは　小生 原○ャリともうす新参者だ。

【嵌りかけ】

＊店
前回訪問で気を良くして早くも再訪問となったコチラ『ラーメン長嶋』さん。
本日は初実食となる表記をオーダー、つけ麺券を別に購入するオーダー方法は直系同様だ。

＊ビジュアル
麺ヤワ・アブラマシマシ・ニンニク少し とお願い。
麺量150ｇとは思えない盛りの麺丼とラーメン丼にたっぷりのつけダレが到着。
ラーメンではもやしの中に隠れているドデカ豚が圧倒的な存在感を呈する。
かなりの標高になっているが、これ、ほとんどヤサイであり、麺は丼下部に存在するのみ、刻み海苔が載るのが特徴である。

＊つけダレ
ハンペン脂が多く浮くつけダレはラー油と酢が強く効き、豚の風味は下支えになっている、まさしくTAROインスパイヤと思われる。
つけダレとしては標準的な塩気なので、卓上のカエシを加えれば醤油が立ち気味のつけダレにカスタマイズが可能だ。
大量のモヤシを全て丼にぶち込んでもアツアツが維持するのはウレシイ限りだ。

＊麺
幅広平打ちのストレート麺は単体で食っても風味があり、もう少し茹でても良いくらいのコシを備えている。カエシを加えてまぜそば風にいただくのもおもしろい。

＊具材
ドデカ豚は大判の肩ロース、厚さは1.5cm以上あり箸で持ち上げるのは力が必要。
シットリとした食感で繊維のザラツキもなく、つるる＠足利 や 米屋＠館林の大ロース並の美味さだ。
調味がやや強めなので生卵が大活躍、豚スキを十分楽しんだ後に卵もろとも麺丼にインすれば、楽しい味変えタイムが到来だ。

＊総評
酸味辛味抜きがいただきたくなったので、いつか必ず試してみたい。
毎日寄れる立地なので、すぐ行っちゃいそうだ　そして　逝っちゃいそうだ。

ごちそうさまなわけだが