９月１１日（日）１４時頃訪問。先客９人。後客１０人。

この日は少し雨模様でしたので、比較的近場の未訪店へ。
駅そばのコインパーキングへボロ車を止めてお店へ。
お昼の混雑時をずらしたつもりでしたが、賑わっていました。
特に部活帰りの学生さんらが、グループで来店されていました。
後はご家族連れや２～３人での来店が多い感じでした。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
味噌をいただこうと思ったのですが、表題メニューをいただくことに。
若鶏ザンギも気になったので一緒に注文しました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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表層にはたっぷりのラー油がかけられています。
勝浦タンタン麺は本場では食べたことがなく、カップ麺程度。
スープ自体の辛さはなかなか辛めですが許容範囲。
辛さ中心の中にも程よいうまさがあり、癖になる味わいですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めの感じで、しなやかな感じの麺です。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は挽肉、ワンタン、刻み葱、フライドチップ。

挽肉は少量ですが葱の下に。
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これを蓮華で啜ると、結構噎せました。

多めの葱は好印象。
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ワンタンは特筆はありませんが、柔らかくつるっといただけます。
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そして追加した若鶏ザンギ。
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思ったよりも大きくて、食べ応えがあります。
肉も柔らかく、じゅわっと肉汁がでてきます。

少し甘みのあるソースは、辛いスープの緩和にも一役。
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今度の肉の日はこちらでザンギ三昧でもしようかしら。


美味しくいただき完食です。
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辛いのは啜ると噎せることを学習しました。
麺はゆっくり啜れば平気でしたが、蓮華ですくった挽肉は、
ある程度啜らないと口に入らないですからね。噎せました（笑）
ちょっと変わり種をいただいてしまったので、次回は味噌か醤油を頂こうと思います。


ごちそうさまでした。