9/15（木）18：40　

兵馬俑の像のようなものが入り口脇にあったり、店内落ち着いた雰囲気でテーブル席のみだったり、パッと見やや高級感があるが、内容・価格は庶民的。中2階席もあるのかな。

標記冷か温か選べるので冷でお願いした。最初からある程度タレに和えられた状態で配膳。一応トッピされた挽肉等混ぜ混ぜして食べる。ゴマのクリーミーな風味がはじめは控えめだが、徐々にじんわりと主張してくる。辛さはピリ辛程度。微かな酸味がある一方、痺れがないのはちょっと残念。

中細の平打ち軽い縮れ麺は、つるっとした張りがある麺で、水で〆られているので腰も強い。

具は、笹切りネギ。細切りキュウリ。挽肉少量。黒ゴマ、白ゴマ。

汁無し担々麺というともっと味濃くガッツリしたものが多いが、比較的シンプルで濃すぎない味わいが特徴的な一杯だった。ちなみに一緒に頼んだ半チャーハン（216円）は、具がネギ、玉子のみとちと寂しいが、ほとんど1人前近いボリュームがあり、腹はしっかり膨れた。玉子スープもついてCPは良い。