虚無 Becky！
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コメント
こんにちは
肉の量は圧巻ですね^ ^
片口鰯ですかね。
煮干しはしょっぱくなるのは宿命かもしれませんね。
店主さんも最初に塩の入れ過ぎじゃないからと防衛線を張ったのでしょう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月16日 15:31こんばんはー
お肉が美味しかったですね
これだけ煮干しもしっかりしていて
凄くおいしいと思いました
塩分は。。。煮干しからどうしてもでちゃうんでしょうね。。。
キング | 2016年9月16日 21:45どこを切り取っても質感が濃ゆいですねー。
肉、汁、塩気等・・・。
こちらは、限定を食わないといけない店のようですね。
また行かねば・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年9月18日 17:09
10分ほどで提供された煮干しそばです。
食べる前に店主からいろいろな説明がありましたが、
あまり記憶がないのですみません。
煮干しは片口なんとかでといって、
塩は使わず、煮干しからの塩分だけと話してくれました。
どんぶりいっぱいに広がるお肉は。。。。
すごすぎて食べきれるかな？という感じでした。
左側が鶏肉、右側に大きく広がってるのが、厚めなレアなポークです。
お肉好きにはたまらないのではないでしょうか？
お肉はどちらもおいしく頂けました。
セメント色の濃厚な煮干しのスープと、
上に乗っかる大きなお肉の強めな味や出汁に圧巻ですね。
煮干しスープははやり塩っぽさが強いので、
そこだけなんとかならないかなぁと。。