いつも限定ばかり食していたが初のスタンダードなつけ麺だ。

食べ方や具材により、大変印象が変わるベーシックな味である。
それは特徴を持たせないプレーンな麺とスープに仕上げているのだろう！

若干ウェーブの掛かった角の取れた太麺、弾力に優れたモチモチな歯ごたえと、
ツルツルと滑らかに舌を通過する感覚、... 続きを見る

辛めな「まぜそば」と「つけ麺」の両方併せ持った限定である。

どちらも、如何にして麺を美味しくたべさせるかが肝となるが、
三河屋製の中太ウエーブのかかった麺はスープを大量に含みそうな、
どっしりとした麺で腰の残り具合は絶妙である。
喉ごしの良さ、甘い小麦の香り、プリッとして奥行きの深さも申し分ない。... 続きを見る

6月初旬の2ヶ月前のレビュですみません。
1stさんも一緒に謝ってくださいｗ
＊この限定は終了しています。

ザージャン麺という限定がつぶやきがあったので
人生未食なので訪問しました。

ウィキペディアで調べると、
炸醤麺（ジャージアンミエン）は、中華人民共和国の北部（主に北京市近辺など）の家庭... 続きを見る

9月17日
2回めの 天草大王のカルボナーラ風鶏油そばです。

今回は、最後にたまごを投入して、
ほとんど油そば状態でいただいてみました。

甘めな油はたぶん、牛脂ではないかと思います。
上品なお肉と油と、数々のトッピングがとてもおいしくはもってくれますね。
麺はツルツ... 続きを見る

【限定】熊本産、天草大王の煮干しそばです。

10分ほどで提供された煮干しそばです。
食べる前に店主からいろいろな説明がありましたが、
あまり記憶がないのですみません。

煮干しは片口なんとかでといって、
塩は使わず、煮干しからの塩分だけと話してくれました。
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8月20日土

13時過ぎですが、いつものジム帰りによってみました。
お昼の時間をかなり過ぎてしまったのですが、
限定のカルボナーラ風な油そばを食せました。
扇さんでのカルボは初めてかもしれません。
ラーメンにしようかパスタにしようか迷っていたので、
丁度良かったです。

10分... 続きを見る

8月11日
巷ではオリンピック祭りですね。
この扇さんのお店でも水泳の種目が見れました。

今日は辛玉つけ麺という事でしたので楽しみに訪問しました。

10分ほどで着丼です。
ツケダレが出てきて、チャーシューのお皿に、
まぜそば風な麺と、さらにさらにカレー粉と... 続きを見る

7月16日
1時半過ぎで3名の並びです。

以前、カーレ油そばが忘れられず訪問しましたが、
本日の限定はチャーシュウー+梅干しだそうです。

10分ほどで着丼です。
５ｍｍほどのレアチャーシューが6切れほど、
表面を覆い尽くしていいます。
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昨日は一心さんのつけ麺に遭難しました。

また、

本日は四つ葉さんでカルピスバターの限定がでてるということですが、
限定のラーメン食べるのにラーメンWokerを購入が条件なんて、
小しゃくなまねをされたので、
思い余ってこちらの扇さんに訪問です。
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