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「【限定】ザージャン麺850円」@麺屋 扇 SENの写真6月初旬の2ヶ月前のレビュですみません。
1stさんも一緒に謝ってくださいw
*この限定は終了しています。

ザージャン麺という限定がつぶやきがあったので
人生未食なので訪問しました。

ウィキペディアで調べると、
炸醤麺(ジャージアンミエン)は、中華人民共和国の北部(主に北京市近辺など)の家庭料理である麺料理の1つ。日本でもジャージャー麺やジャージャン麺などの名称で知られている。
これでいいのかな?

いわゆる台湾まぜそばじゃありませんが、
肉味噌まぜそばのようなものですw

具材は味玉・ミニトマト、きゅうりに青梗菜の細切れ、
ネギスライスにカシューナッツ?、と肉味噌になります。

まずは麺から頂いていきます。
中太のプリントした麺ですね。
これに肉味噌を合わせて、最後には全部混ぜ混ぜしながら食べていきます。

味は辛くもありませんし、肉味噌とカシューナッツの香ばしさが口に広がって
なかなか美味しいですね。

今回初挑戦ですので、
味になれたらまた食べてみましょう!

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんわ~

自分もこのツイート見た記憶がありますよ~!
チラッと見える麺は、辛玉で食べられるモッチリ太麺ですね?
それなら肉味噌と絡めて食べれば最高でしょう♪
個人的には少し辛みもあると嬉しいかなぁ?
もちろんビールと一緒がマストです(笑)

バスの運転手 | 2017年8月23日 20:44

こんばんは!

ナルホド‼️勉強になりました〜m(_ _)m
こう言った系は私も詳しくありませんので!
辛く無く、スッパく無いなら挑戦してみたいです!
ちなみに私も2ヶ月程前の冷やしがまだ未レビューです…w

こんばんはー
肉味噌のマゼソバですね
カシューナッツの香ばしさと食感が
じかなりあいそうな感じですね

キング | 2017年8月23日 22:03

どもです。
ラーメンって奥深い!
勉強になりました(笑)
此方のお店は一度だけ伺いましたが、
店主のセンスを感じる、美味しい
ラーメンでした!
機会があれば、是非にでも(^^)/

こんにちは

自分もジャージャー麺、地元で頂きました。
そこでは中華風ミートソースみたいな印象で、麺よりご飯に合いそうな感じでしたね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年8月24日 13:27

こんばんわー!
こんな店主さんらしい一杯あったのですか。
三河屋製麺さんの中太麺美味しいんですよねー。
私も少し辛味があった方がいいですかね、残ったタレにライスドボンと!w

塩対応 | 2017年8月24日 19:59