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「しおラーメン」@ラーメン信月の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の南東、第4グリーンビルの1階にある。
・店の外観:中丸見えな外観、赤い看板・暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで8席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の女性1人と餃子作りの老女1人。
・注文方法:調理場の壁に掲げられた「メニュー」。
・注文品 :しおラーメン(710円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :丼の中に、チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、なると、麩、ネギ。
・麺   :細く断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリシコシコした食感で歯切れが良い。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のあるレモン色。喰ってみると、塩味で出汁のベースはトリな感じ。軽いスッキリクッキリ感とじんわり滲みいる感があってイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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