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「スタミナ(限定)」@煮干そば 流。の写真今月末までの限定で1日30食。スープ、追い飯付きで880円。風貌は台湾まぜ。台湾まぜの魚風味という感じ。

 具が賑やか。中央に黄身、肉みそ、ニンニクチップ、魚粉、ニラ、ゴマ、タマネギ、ニンニクと見ていても、食べていても楽しい。それでいて全体の味は控えめ。ショッパク感じることは少ない。肉みそは魚粉のせいかツナ缶のような味わい。全体的に魚の味わいが支配し、そのへんが斬新だ。

 もちろん秀逸な自家製麺なので、満足度は高い。具は余ってしまうので、やはり追い飯はありがたい。ただ、旨いのだが、出来としてはレギュラーの煮干しまぜの方がよいと思う。そのへんは、好みの問題だ。

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