ジャンク盛り(並) 850円

9月上旬 夜の部開店5分前 待ち6人目、その後多数。

店の前の大きな掲示板には、ジャンクは来週からと書かれていたが、券売機は×なし。ということで、コチラを購入。

男性2人での調理、息のあった見事なコンビネーション、手際よく盛り付けています。

暫く調理を見ながら、味変を確認。
ゆずこしょう、ニンニク、カレー粉、ラー油、醤油、マヨネーズ、まぜそば用タレ、七味、酢、こしょう、タバスコ
たくさんあります。

暫くして着丼。
具材が山盛り、食べきれるか心配です。

麺は、若干縮れのある太麺。ゴワっとした食感でコシと重みがあります。
麺量は並で250g。
絡むタレは、若干塩分高めな濃厚豚骨魚介の醤油ダレ。

上に乗る具材は、
もやし一袋分、卵黄、サイコロ状のチャーシュー、担々味噌、脂、表面が炙られたチーズ、ベビースターラーメン、ねぎ、刻み海苔。

濃厚タレと具材それぞれの味を楽しみながら、具材を徐々に混ぜていただきます。
混ぜ混ぜ旨旨です。

盛りの多さに、ちょっと苦戦しながらも食べ進め、最後、濃厚タレにライスを入れると美味しいだろうなと思いながらも満腹で挑戦できず、完食。

あれ、味変チェックしたのに、使わす仕舞いでした。

具材豊富で、満足感たっぷりな一杯でした。
次もジャンク盛りかも。