活龍のまぜそば専門店。
まぜそばとして定番とも言えそうなメニューですね。

具材は、挽肉、ボイルチンゲン菜、刻みネギ、ザーサイ、クラッシュナッツ。

麺が見えないくらいたっぷりの具材はこのお店ではお馴染み。
ただ、
挽肉が全体の半分くらいあるのは気になる点。
担々麺だから挽肉は当たり前ですが多すぎな気も。
口にしたらあまり辛くない。
山椒をかけ忘れたとのことで、別皿で出できました。
かけるとしっかりした辛味。辛いのが苦手だと大変がも。
ただ、別皿で出た山椒がデフォの量なのかわかりませんが。
ちなみに、卓上に用意されてるマヨネーズで辛味を緩和可能。

混ぜるとやはり挽肉が目立ち、チンゲン菜、ネギ、ナッツは辛味に負けてます。
彼らには辛味とうまくハモる役割があるかと思いますが
完璧に負かされ、存在感なし。
ザーサイは負けずに自己主張できてますが、
挽肉の辛味にザーサイの塩味が合うのかなぁ？

麺は太めてタレに負けずにしっかりしてます。
茹で加減も問題なし。

全体的に見て、不味くはないけどバランスがイマイチかな？