９月１７日（土）１５時５０分頃訪問。先客１人。後客４人。

この日は鶴見へ遠征し、一軒目は海老庵さんへ。
その後、○のうえさんに訪問予定でしたが、色々ありまして。
営業時間内の訪問が難しくなってしまった為、１６時まで営業のこちらへ。
以前からちょっと気になっていて、ようやくの訪問となりました。
ちょっと離れたコイパにボロ車を止めて、歩きます。
周辺を少しグルグルしてしまいましたが、少しずつお店に近づきます。
すると、レガッタ後に立ち寄った麺バカ息子さんの跡地にたどり着きます。
別のお店に変わっていましたが、街並みと建物の雰囲気でわかりました。

さて、懐かしんでいる時間はなく、お店に急ぎましょう。
到着すると、暖簾も出ており、入店します。
入口右手の券売機で食券を購入します。
限定にも惹かれましたが、デフォのラーメンを頂くことにしました。
店員さんへ食券を渡し、タウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心の濃厚系タイプ。
魚介をあわせた、いわゆる豚魚タイプになります。
しっかりと作り上げられている印象で、結構好みの味わいです。
嫌味のない少し甘みも感じ、粘性もやや強めの仕上り。
熱々で最後までほとんど冷めないでいただけますね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、表面はちょっとざらっとした舌触り。
適度なコシともっちりした食感で、スープも良く絡みますね。
濃厚系にはマッチングもいいのでは、と思います。
麺量は幕内で１５０ｇ。

具材はチャーシュー、豚肉、つくね、麩、刻み葱、刻み玉葱、ほうれん草。

チャーシューは別皿での提供。
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バラロールタイプで、程よく過熱されており、艶やかな感じで、
やや脂身が大目ではありますが、柔らか食感でおいしいですね。

豚肉は、薄くスライスされたタイプで、まずまずの量が。
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スープに絡めていただくとチャーシューとは違った肉感を味わえます。

つくねは、オーソドックスなタイプ。
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若干香りが気になりました。生姜や大葉入りなども出来ればありかも。

麩はやわらかく食べやすい状態です。
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刻み玉葱とやや多めの刻み葱が清涼感を与えてくれます。
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ほうれん草ものって、具材も充実していますね。


美味しく頂き完食です。
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久々に美味しい豚魚を頂きました。
デフォルトの値段の割りに、具材も充実しておりますし、
なんと言っても、番付によって麺量が色々選べるところ。
各界出身の身としては（アメリカンジョークです）、是非横綱を。
次回はつけ麺で、濱の大横綱を目指します。


ごちそうさまでした。