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コメント
こんにちは！
豚骨臭漂う家系ですね～
スープにも臭さありましたか？
eddie | 2016年9月22日 11:04tijiさん、こんにちは。
此処へ最初に訪問した時は塩っぱい印象が強かったのですが
今はそうでもなさそうなんですね。
久々に再訪して味が変わったのか確認してみるのもいいかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2016年9月22日 11:47eddieさん、こんにちわ～ ここの豚骨臭は結構強烈でしたねえ
このクラスの匂いは久しぶりに嗅ぎました 紹介したONOMICHIクラスかもしれないです
街中でこの匂いで苦情とか言われないか心配しつつ、慣れれば問題ないレベルではありましたが
tiji | 2016年9月22日 11:52ぬこさん、こんにちわ～ 塩っ気は多少気になりはしました
自分としては塩っ気よりも、脂の多さの方が気になっちゃって
脂多いとスープを飲み干すときに、ちょっと「くる」んですよね
普通注文であの量なら、少な目でだいぶ減ってくれればいいんですが
tiji | 2016年9月22日 11:56
16号和田町駅近くにあるお店 周囲にかなり強めの豚骨臭
食券で表題を普通で注文 千円にネギ90円
具は若干の厚みと噛みごたえがありつつ柔らかいチャーシュー4枚 白髪ねぎ ほうれん草 海苔3枚
麺は酒井製麺の中太麺 約300ｇ
スープは豚骨醤油 六角家らしく脂は多めながらバランスはいい
脂多めなのはちょっときつかったが、具や麺・スープの全体のバランスは良好
よりスープを味わうなら脂少な目がデフォの方がいいかもしれないと感じた