遠征ラスト一杯は恐るべし地方の定食店提供の塩叉焼麺

　2016年夏（9月半ばだが）遠征ラスト一杯はコチラです。もうとっくに東京だけどね。

　下諏訪から一駅、上諏訪駅で下車。近くのホテルに一泊。9時にチェックアウト、諏訪湖で時間をつぶしてやって来ました。

　駅周辺にもソソラレルお店はありますが、コチラ、いろんなサイトで写真を見ると、チャーシューがウマソなんだよ。場所は駅から歩いて6～7分、国道から一本脇は行った道の、さらに折れた細い道沿い。11時10分に着いてしまったので、周辺を散策して、15分後に戻ってみると・・・

　あれまー外待ち7人。しかも、あとからぞくぞく車で乗り付けて来ますぜ。開店時には20人ほどの待ち、退店時11時50分で外待ちは11人。恐るべし、地方の定食屋！

　定刻より少し前に開店。客が吸い込まれて行きますが、家族連れは座敷席、一人客はカウンターなど好き勝手に座るので・・・オバちゃん一人で接客してて、どうも順番は相当アバウト。ボクは八番目でしたが、一番最初に注文聞かれ、一番最初に届けられ、無論最初に食べ終わる。東京だったら怒る客もいるでしょうが、そこは長閑な上諏訪デス。

　しかし、何でもあるぜ、此処。定食、丼物、蕎麦、饂飩、ラーメン。マグロブツ定食なんてのもある。ただし、人気は圧倒的に「ミックス丼」と「（醤油）ラーメン」。この二つで全体の2/3を占める勢い。ボクは無論、写真を見て気に入った塩チャーシューデス。

　で、人気の「ミックス丼」とは？　隣のお客が頼んでた。で、見たｗｗｗ　デカイ海老フリャーにヒレカツがデデン！　サラダと味噌汁が付いて800円！　若い人には受けるだろうね。

　着席しておよそ10分でおまちどさん。おお～綺麗だよ～　んではいただきます～

　ふむ。表面には相当ラードが覆っていますが、それほどくどさはありません。スープがどちらかというと「和出汁」に振っているからです。鶏、昆布、あたりがメインですか。棘のあるようなシオッケではありませんで、モノタリンこともなく楽しめます。

　ただ、厨房はほとんど見えず。そばつゆなどのほかにラーメンのスープも作るって大変だよね。ことによっては、ラーメンのスープはごにょごにょ？

　麺は130グラムほど。ちょっとボソボソ感のある中細縮れ。これが結構スープにあってるんですよ。

　具はチャーシュー、多めのメンマ、刻み葱。これのみ。醤油ラーメンには海苔、ナルトが乗ってましたｗ

　そのチャーシュー。見た目もウマソなバラロール。箸を入れるとほぐれ・・・はしませんが、結構柔らか。ただ、しょっぺ～ね、ちょっと。5枚あるんで食べ応え十分。

　これで770円は・・・都内なら相当お得感ありますが、先ほどのミックス丼が800円だからね。

　しかし、確かに恐るべし地方の何でも定食店と言う感じで、まあ、地方では何でも出さないとやって行けない事情もあるんでしょうが。量、値段、味、これらが高いレベルで提供されていないと、これほど多くの客は呼べないでしょう。遠征ラスト一杯は、結構満足、ご馳走さま。

　浜松の龍壽では無念の臨休に当たってしまいましたが、今年の遠征もまずまずでした。龍樹は日帰りか一泊で行くとして、次回の遠征は・・・当然未訪の府県になります。春に行きそびれた石川・富山？　尾道あたりも捨てがたい。

　こうやって考えるの楽しいものです。それでは皆さま、御機嫌よう～