今回は「まとい」さんです。こちら、二回目の訪店で、およそ２年ぶりですね。
お昼の１２時過ぎで、相変わらずといっていい程、結構混んでおります。

メニューはかなり豊富で、とても小さい食堂のメニューとは思えない程ですね。
うどんにそば、定食や丼物まで、まさになんでもござれ。
しかも全体的に安い！こりゃあ混むわけですね～。

麺は醤油、塩、味噌の基本三つ。それに、ニンニク、コーン、メンマ、バター、
チャーシューの各種。中でも、塩ニンニクラーメンってのが気になったので、これをチョイス。
ついでにチャーシューもトッピングしようかな～と思ったのですが、メニューにトッピングというの欄はなかったので、

自分「塩ニンニクチャーシューメンってできますか？」

おばちゃん「塩チャーシューメンに、ニンニクをつけるのでいいですか？」


てなわけで、表題を注文。その際のおばちゃんの、一瞬、「はて？」みたいなリアクション。
・・・あまりこういう頼み方する人はいないのでしょうかね（笑）

そして１０分程で着丼。見た目、中々ウマそうですね～。ではいただきます。

スープは、透き通った色合い。ですが旨味やコクはそれなりに確か。
鶏や魚介の出汁感が程よくて、中々に深い味わいと申しましょうか。
まあ失礼な表現ですが、とても食堂のそれとは思えませんね～。いや、いい意味で。

また、スープは基本的にはあっさりとしていますが、何気に油の量は多いです。ですがこの油によって、
コクがさらに広がり、いい意味であっさりさを補っています。塩のキレもボヤけず、ハッキリとしていて中々に宜しいですね～。

ニンニクはすりおろしが投入されています。味わい的には、うお！ニンニク！という感じで、かなり効きますね～。
食べ進めていく内に、このすりおろしがスープと混ざり合わさってくる訳なんですが、匂いも凄い事になっていますｗ
そんでもって相性は結構良いですね。昔ながらの優しいスープにニンニクのガツーンとしたインパクトが加わり、箸の進む味でもありました。

麺は細麺の縮れたもので、ちょっと柔らかめの茹で加減。親しみやすいような麺で、そんなに抵抗なく、
スープにも合っていました。なんか、懐かしさ溢れる味？

チャーシューは５枚、ドドンっと乗っています。意外と厚みがあり、そしてしっとり柔らか。ウマイですね～、食べ応えも中々。
端っこに添えられたメンマも、コリコリとした食感で味付けも程よく、ラーメンに合ってました。
具材構成は、これらのチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルでしたが、物足りなさはありませんでした。

総じて、それなりにバランスも取れていて、思ったよりもインパクトがありました。
このニンニクのパンチが良い具合に強烈に効いてましたね～。中々美味しかったです。それにＣＰの面でもかなり良いと思います。
でも、他のお客さんは定食を食べている人が多かったので、そっちの方が人気なのかな？

御馳走様でした。