みなさんこんにちは　小生 原○ャリと申す新参者だ。

【ジャンク醤油】

＊店
あっさりとした丼が続いたため、濃厚さを求めてコチラ『天然豚骨醤油 らーめん玉 超大吉上野店』さんへ初訪問だ。
開放された扉から想像できる通り店内の空調は外気に委ねられる状態であり、９月の半ば過ぎでも不快指数は高めである。
券売機で表記を購入しカウンターへ腰かけ、普通盛りでお願いした。（大盛りは無料）

＊ビジュアル
表層に厚い油が確認できる褐色のスープにチャーシュー、メンマ、海苔、薬味ネギが乗って到着。

＊スープ
系列が故、濃厚な醤油豚骨を想像していたが大きく外れる事になった。
豚がベースなのだろうが風味は弱く、醤油ダレと昆布や調味料の旨味が非常に強い、表層の油層がコッテリさを加え、何れも素材感とはかけ離れたジャンクなセッティングだ。

＊麺
平打の太麺は手もみが加えられたようなウネリがあり、モチモチとした食感で加水は幾分高め。
この麺であればヤワメでもいただけそうだとカンジタ。

＊具材
バラチャーシューは小振りだが厚手が２枚、トロホロに煮込まれており及第点以上。
メンマは香辛料が効いており（八角か）、歯応えも良く満足。
海苔、薬味ネギは特筆なし。

＊総評
開店当時の情報とは大きくかけ離れた印象となってしまった。
これが路線の変更なのか、アタシの駄舌が故なのかは判りかねるので、賢明なる諸君に検証願いたい。

ごちそうさまなわけだが