１年２か月ぶりの訪問。

たまたま川越に来る用事があったので、そのついでに寄ってみた。
前回は確か小金井二郎に振られて、ほとんど予備知識なく寄って食べた「つけそば」が抜群に美味しかったと記憶しているが、今回の結果や如何に。

祝日午後零時ジャスト、店の斜め向かいにあるコイパに車を停めて、小雨降る中、お店へ猛ダッシュ。
店内へ入ると、有り難いことにカウンター席に３席の空席あり。
入り口入って左手にある小型券売機で、以前誰かのレビューを拝見して美味しそうだった表記食券を購入。
連れは、私が以前食べて美味しかった「特製つけそば」をチョイス。

前回も感じたが、とてもお洒落な店内であり客層は比較的若い。
まぁ、お洒落でイケメンなのは決して負けちゃいないが、きっと私が店内最年長だなこれ（笑）

卓上には、レモン酢＆ニンニク＆ゆず胡椒が置かれている。

午後零時８分、表記写真の一杯が配膳となる。
白い器に具材の彩が映えて、なかなかいい感じの見た目である。

まずはスープをひと口。
香味油が多めのため最初は分かりにくいが、塩分濃度はちょっと高めだ。
中細ストレートな麺は加水率低めな蕎麦ライクなもので、その茹で加減はミドルチューン。
具材はやや厚めにカットされた豚レアチャーが３枚、味玉、輪切りレンコン、紫玉葱、水菜、そして薬味のネギというラインナップ。

うわぁ、レアチャーがめちゃくちゃ美味い！
肉肉しさに溢れていて噛めば噛むほど美味い！
味玉も味付けがちょうどいい塩梅で最高！
思わず「美味いね、この味玉。」と言ってしまう味だった。
ただし肉がなかなか噛みちぎれないため、男はいいが女性はちょっと食べづらいかも。

麺と具材を片して最後にスープを飲んでみる。
飲めば飲むほど口の中の塩分濃度が蓄積していく感じのスープで、これは私の好みからは外れる。

美味しいと言いながら食べている連れのスープをちょっと飲ませてもらう。
あ～、この味この味。
私的にはこちらの方が断然に好み。
次回訪問時は未食の牛油そばにするか、それとも冒険せずにつけそばにするか悩むところだ。


食べている最中に続々と後客が訪れ、退店時は外待ち８名だった。
雨脚が強まる中、傘もささずに待つ客もいたが、色んな意味で大丈夫なのか？ｗ


なお、表記評価点はレアチャー＆味玉で＋２加点したもの。
ちなみに連れも同様に加点して９２点とのことだった。




どうもごちそうさまでした。