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「醤油ラーメン」@喜多方ラーメン 大安食堂 仙台トラストシティ店の写真16.9.27(火)19:20 壱弐参(いろは)横丁で飲んだ帰り、〆の一杯にこちらを訪問。昭和35年喜多方に創業した大安食堂の仙台店だそうだ。
場所は仙台トラストタワー(高さ180mの東北一の高層ビル)の飲食店街トラストシティの2階。テナント料はかなり高そう。
店内はテーブル席メインでカウンターと合わせて40席ほど。先客は6名と寂しい。店員は厨房に男性1名、接客女性1名の2名体制。
メニューを眺め、先頭の醤油ラーメン630円を口頭注文。10分ほどで丼が登場する。
スープはほんのりと甘い清湯醤油味。出汁は豚骨メインで煮干も感じられる。カエシは出しゃばらず良いバランス。スッキリとしていて飲み〆には良く合う。
麺は加水率40%~42%だと言う多加水平打ちの手もみ中太麺。モチモチの食感とツルリとしたのど越しで旨い。量は140gくらいか。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。チャーシューはバラが3枚。箸でつまむとホロリと崩れるほど柔らかく、甘味がある味付けで旨い。
サクット麺と具を完食。スープは半分飲んで終了。ご馳走さまでした。
サッパリとしたスープに腰が強い手もみ麺がマッチした旨い一杯。この場所、この内容で630円と言うCPにも関心させられた。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんはー
チャーシュー、もう少しで1周するところですね^^
もう1枚あれば^^
柔らかくって味付け良く美味しそう^^

キング | 2016年10月4日 22:37

こんばんはぁ~
これで630円ですか。ショバ代考えたら安いですよね。

mocopapa | 2016年10月4日 23:05

チャーシューが凄いことになってますね。(^◇^;)
これで630円とは恐れ入ります。

NORTH | 2016年10月4日 23:26

kamepi-さん,どうもです。
テナント料高そうな場所でも630円とは。
店名通り大安ですね(笑)

RAMENOID | 2016年10月5日 05:58

毎度です~

これは素晴らしいコスパ。
七彩によく似たビジュアルです。

としくん | 2016年10月5日 06:20

おはようございます。
こちらは卸町にもありますね。
かなり前に行きましたが、やけにメニューが多かった記憶があります。
また行ってみます。

イケちゃん | 2016年10月5日 07:17

おはようございます。
囲んでいるチャーシューがいいですね~♪これで630円はお得ですね!

poti | 2016年10月5日 08:28

こんにちは。
コスパの良さ、自分も驚きです。
稲荷町の喜多方食堂玄の醤油は600円ですが、
こんなに沢山のバラチャーは入っていません。

おゆ | 2016年10月5日 08:57

そんなに高いビルがあるんですね。
国分町で下ばっかり見ていたら気が付きませんでしたwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月5日 10:49

こんにちは。

お値段ありがたいですね。
180mのタワー!!!の頂上付近でしたら
自分、高所恐怖症なので、無理でしたが、
こちらは2階部分ですね。

ももも | 2016年10月5日 12:17

こんにちは。

おお。壱弐参横丁懐かしいですね~

何年か前に仙台に行ったときに飲みましたよ。狭い飲み屋街でかなり怪しかったですよ(^^;

Stag Beetle | 2016年10月5日 14:39

こんにちは〜。

このビジュアルでこの価格はコスパ良いですねー(゚∀゚)っ!
チャーシューの数が凄ーい♪

よっしーR | 2016年10月5日 15:03

こんにちわ~

皆さん仰ってますがコレで630円は素晴らしいですね~!
背脂がもっと多かったら三条燕の「杭州飯店」さんのスープに似ているかも?
チラッとみえる極太麺はそのものですし♪

バスの運転手 | 2016年10月5日 16:57

こんばんは。

630円は凄いと思います。
キチンとした喜多方ラーメンのようですね。

おやす | 2016年10月5日 18:52

こんばんはです。

チャーシューが美味しそうですね〜
価格が安めの設定は嬉しいです。

甚平 | 2016年10月5日 22:50

こんにちは。

一番町にこんな高層ビルができたのですね。
私の山形在住時にはS-PALだけでも充分都会のシンボルでした。

glucose | 2016年10月11日 16:21