Item: らーめん チキント
Rating: 80
Author: ノビィ

80点

ドロドロ系醤油鶏白湯。煮込みきった鶏白湯に濃いめの醤油、脂も汁に乳化して溶け混んでおりまるで天下一品のようなドロドロ感。味わいは深くうまい。麺は中太ストレート麺で加水率が低いのか触感は博多ラーメンのようなプッツリとした噛み応え。チャーシューは炙り出しなので香ばしい。ラーメンとしては完成されていて文句なしにうまい。ただし飲みの締めには重すぎる濃さなので食べるタイミングに要注意。次は紅ラーメンか濃いめに合いそうなつけ麺にチャレンジします。