Item: 立川や
Rating: 50
Author: ノビィ

50点

チャーシューは薄くて一枚だがトロトロに煮込まれており、さらに炙りのせいで香ばしくうまい。つけ汁はとんこつというより背脂が大量に浮いた醤油味。背脂の甘さが際立ち過ぎつけ麺の汁としては合わない。麺も中太だがつけ麺としての小麦感や喉越しの良さは感じられない。途中からつけ汁の甘さに耐えかねお酢や唐辛子粉で味を変えるがどうにもまとまらない。全体としてつけ麺としての完成度が低くとりあえずラーメンを冷やして皿に盛ってみましたという感じ。ふと、周りを見まわすと席は若者ばかりで満席になっている。しかも普通のラーメンを頼んでいる人が多い。つけ麺じゃなかったな…