●入店まで
トレサの近くに現れた店で、駐車場があるのが嬉しい。
●店内
清潔で明るく広い。造りもこっており、個室的な２テーブル席がたくさんある。そのためか家族・カップル多く、メニューも中華系が入り、もはや、男の為の家系ラーメン屋ではなくなっている。
●スタッフ
礼儀、動き共に心地よい。アルバイトが多そうだが良く教育している。
●オーダー
餃子、ライスのセットを注文する。これで丁度良い。大盛２００円は高いかな。
●麺
変遷してきているようだが、現在、四角、中太。基本は固めだろうが、逆にやわらかめにすると、もちもち感が増す。昔のちょい平打ちが好きだったんだが。。。
●スープ
ここのスープは、他店と異なり、異常に粘性が高くクリーミーな感じ。中には、揚げ葱も入っている。個人的には好き。
●具
○チャーシュー
日によって違うが、あまり良くない部位で、だいたい美味くはない。でも、味の良さは求めていないので気にはしない。
○味玉
不味くはない程度。
○高菜？
最近、変えている様だが、高菜はダメ。食べにくいし。やはり、ほうれん草　or　小松菜あたりでお願いしたい。。。
○海苔
１００円ショップ以下で、透けて見える程の安物になっていた。横濱家はもともと、良い海苔を出していたのだが。。。
○餃子
ちょいと皮が固めなのが気になる。あと、ヤサイ餃子はぐちゃぐちゃしているので、基本的に肉餃子を注文する。

○なぜか、杏仁豆腐￥１００
こういうものもメニューとしては、出して欲しくないんだが。。。でも、「￥１００にしては、美味しい」と女性の受けは良い。
○ザーサイ
無料。一瓶の1/2くらい食べてしまう時がある。嬉しいサービス。不味くはない。
●総評
自分のコメントを見るとたいしたこと無さそうになってしまうが、食後、大変満足感を得ることの出来る店です。横濱家はチェーン展開していますが、是非、味はキープして欲しいです。ここの救いは、店でスープを作ることと、社員教育がきちんとしているところ。是非、このスタイルで、店のレベルをキープして欲しい。あと、１５年位前の出店したころの味が一番だったと感じます。

●横濱家について
横濱家との出会いは、１５年以上前になります。その頃は、家系も少なく、初めて食べるこの味に、ただただ驚くばかりでした。こんなラーメン食べたこと無いと。
さて、横濱家は、家系の中でも、スープ粘度の高い豚骨醤油ラーメン。店ごとに、仕込みをしているので、単なるチェーン店よりも、プロ意識が高いと思います（ブレはかなりあることも事実）。また、調味料（聞いた事もないようなものが、たくさんあって楽しい／刻みにんにくは良い食感）、サイドメニューも豊富で（餃子は皮が硬くていまいち）、無料の、ザーサイも嬉しい限り。デザートの、杏仁豆腐も１００円にしては美味しいですね。ちょっと、異色な家系ですが、お気に入りのチェーンです。