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30食限定のこちらを味玉付きで注文。チャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギに海苔がのり、ご対面。中細ストレート麺にやや醤油色に濁る煮干し醤油スープです。煮干しダシ香るスープはタレは控えめでダシの風味をダイレクトに感じます。その分煮干しの香味、苦味も強く感じられ、個性的な趣きです。加水率低めのストレート麺とも相性よく、ズルズルといただけます。次回は入魂醤油らーめんをいただきたいです。
さすらいのラーラー人
scirocco（実況中継風）
SBT
麺類36房
30食限定のこちらを味玉付きで注文。
チャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギに海苔がのり、ご対面。
中細ストレート麺にやや醤油色に濁る煮干し醤油スープです。
煮干しダシ香るスープはタレは控えめでダシの風味をダイレクトに感じます。その分煮干しの香味、苦味も強く感じられ、個性的な趣きです。加水率低めのストレート麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
次回は入魂醤油らーめんをいただきたいです。