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「入魂醤油らーめん」@らー麺創房 ぱこの写真この日は夜に京都へと出向きました。通りがかりに近いこちらへと、久しぶりに訪問することとなりました。夜の9:00過ぎにお店に到着、少し離れたところに駐車スペースがありありがたいです。店内に入ると以外に先客なし。その後は後客3組ほどで、わりと静かな雰囲気でした。メニューを拝見すると前回訪問時とほぼ変化なし。一通りの味が揃っております。前回は塩でしたので、今回は醤油にしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。パッと見非常にオーソドックスな感じのする醤油ラーメンです。スープは少し強めの濁りのあるさらりとした粘度のもので、ほんのりと煮干しの風味がきいて、雑味はなくカエシは塩かと思うほどまろやかです。気づけばレンゲがどんどん進むスープでした。麺は細めのストレート麺。丸みのある形状でデフォでもしっかり固めの茹で加減です。チャーシューは大きめのものが2枚で、どちらかというと赤身中心でしっとりとしたタイプでした。その他にトッピングはこんもりと盛られた水菜、メンマ、ネギです。

これといったインパクトはないのですが、特にスープが美味しく気付けば夢中で完食しておりました。次回チャンスがあれば未食の味噌も食してみたいともいます。ごちそうさんでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは
お名前がちょっとあれなんですよね…いつか行きます。

立秋 | 2014年8月9日 01:17

立秋さん、こんばんは~。

>お名前がちょっとあれなんですよね…
ええ、反応されると思ってましたよ。

SBT | 2014年8月9日 22:49