mona2
ビール牛（うし）
ぴろリポ
指定暴食団
よっしーＲ
コメント
こんばんは
こちらのザルつけ麺、皆さんのレビューですごく気になっています。
塩でまず味わう麺って高級天ぷらみたい。よっぽど麺に自信があるんでしょうね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年9月30日 23:53＞コウスケさん
当日の期間限定はこれだけでして、バスさんレビュのはなかったんです。
しばらくは提供するのかな。
そうそう、高級てんぷらみたいです。抹茶塩でどうぞみたいな。
mona2 | 2016年10月1日 00:37こんにちわ～
この日は9日ぶりに公休だったんですよね～！
こちらへ行かれるならご一緒すれば良かったですよｗ
コレっ、最近の限定の中では自分も一番美味しく頂きました♪
バスの運転手 | 2016年10月2日 10:34こんにちは。
昔吉祥寺の某店で、毎回お客さんに
「まずは麺だけ食べてください」と自信満々に言うわりに
「別に」「普通」「特に旨くもない」などと
散々書かれていたところを思い出しちゃいましたが
さすがにここは麺だけでも満足できたようですね。
まだ未訪で場所柄なかなか機会がありませんがいずれ必ず・・・。
かのう(レビュー終了) | 2016年10月2日 18:06＞バスさん
そうだったんですか！
私はその日にとら食堂から呉田へと行ったので到着は夜になっちゃったんです。
呉田さんで飲みたかったですが、車だったので断念でした。
またお誘いください！
＞かのうさん
吉祥寺のお店ですか？？どこだろう・・。
呉田さんの自家製麺はどれも美味いと思いますが、この麺は格別に思いました。
mona2 | 2016年10月3日 08:33
これは麺の香りがスゲエ来る。正直な話、麺を箸でつまみ上げてこんなに麺の香りが立ったのは初めてのことです。
記憶にない。その香りが、私の大好きな食材のあるものに似ていた（それは内緒）。
粉は北海道産＜地球のめぐみ♡ ゆめかおりの新麦＞とのことだけど、かん水少な目でばっちり捏ねてぎっちり圧縮したのかなあ～とか、いい粉使ったからって美味い麺が作れるとは限らないでしょう。
瑠そばってなんですか？と訊いてみたら、麺の色で恰好つけてそう呼んでみたみたいなお話し。
そんで、最初麺皿だけ出されて塩とわさびを麺に付けて召し上がってくださいとの案内なので、ぎょへっ「究極の麺」だわと勘違いした。
＊「塩つけ麺」って、麺に塩を付けて食べるってことか！？
この塩は角ありのしょっぱさが魅惑。麺のコリコリっとした細めんから立つ香りに色を付ける。
すぐにつけだれ来ました。鶏が厚めでしょっぱめ。つけだれの個性はそれに加わる何ものかによる。
なんにもお聞きしませんでしたが、今日は麺が本当に美味かったのでそれだけで充分満足です。
トッピング類は写真の通りで、スプラウトは普通でそれ以外は手が込んでいて美味い。
メンマも麺と同じ香りがしてなんだろうと思ったが、麺の香りが移ったのだろうか。
すごすぎ。