台風10号がやってくると大騒ぎになっていたこの日、sleepさんからの情報で教えていただいていたこちらのお店にやってまいりました。水曜日大盛無料との事ですが、今日は火曜日…明日なら良かった。天気のせいか昼時なのに先客は女子二人組のみです。そりゃそうです。

注文はラーメン570円です。お母さんひとりで切り盛りされているのかな？ご苦労様です。米沢にはこういうお店も多いですね。ラーメンとは言いますが、米沢ではある意味、オフクロの味なんです。

スープはあっさり醤油で、出汁しっかり分かりやすくではありませんが、味わう内にほのかに馥郁と風味が漂う感じで、コクもあり好きな風味です。

麺は堅すぎず、柔すぎず、ほど良い茹で上げです。湯切りも良く麺がスープの海に漂い泳ぎます。基本的に美味しい麺です。

メンマの味付けはあっさり、柔らかめながら食感よく、丁寧な処理がなされているのが分かり、好感度があります。チャーシューは厚めのが二枚、味付けはあっさりで、ちょっと噛み切れが良くなく、もうちょっと丁寧な処理があれば最高だと思いました。

地味で個性的ではないながら、トータルで無難にまとまった美味しい米沢中華です。お母さん、御馳走様でした。