…三回目のめんこうさんです。今回はラーメンウォーカーでもオススメとされている味噌らーめんを試しにきました。前にブラニックさんからオススメされていた味噌つけ麺も悩みましたが、まずは基本の味噌らーめんから食べさせていただきます。更に前回にもらったチャーシュー１枚サービス券も持参して参りました。というわけで、注文は「みそらーめん700円・大盛80円増し・チャーシュー１枚サービス券使用・ニンニク抜き」となりました。

スープは甘いまろやかな深い味噌スープです。味噌嫌いのモーパパですがこちらの味噌スープはとても美味しいです。モーパパ的には米沢で一番美味しい味噌に出会った感じと申し上げても言い過ぎではないかも知れません。しょうゆは濃いめ感がありありで、人によってしょっぱいという方も少なくないようですが、この味噌については濃すぎるもしょっぱいもなく、十分に最適に美味しい味わいだと思います。

麺は前にもいただいている中太縮れの自家製麺です。こちらは手揉み麺らしいですが、もちもちしてとても美味い麺です。味噌にも合います。

チャーシューは標準装備で２枚のようですので、サービス分を加えて３枚です。丼面の上右左の三方に陣取っています。残った下半分には、４時から８時の方向にかけて、４時方向からわかめ・メンマ・なるとの順で配置されています。トッピングはすべてに普通に美味いです。チャーシューは特にすごい感じは受けませんが、メンマは食感が揃っていて良いですね、丁寧な処理をされている印象を受けます。

以上、相変わらず、上質に美味いラーメンでした。御馳走様です。