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・訪問回数：初の訪問・店の場所：ＪＲ北海道函館本線白石駅の北西、道道８６４号線沿いにある。・店の外観：年季の入った黄色い屋根型看板、黒っぽい暖簾。・駐車場 ：１台分くらい。・席 ：カウンターで９席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外２人。・店員 ：調理の老女。・注文方法：卓上のメニュー。・注文品 ：お子様ラーメン（味噌）（５００円）・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒めモヤシ、ネギ。・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。終盤伸びてモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系っぽい感じだが弱めで、相対的に味噌と薬味系が前にでてくる。・その他 ：地域密着型。堪能した。
ひぐま
なかじ
トドワラ
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線白石駅の北西、道道８６４号線沿いにある。
・店の外観：年季の入った黄色い屋根型看板、黒っぽい暖簾。
・駐車場 ：１台分くらい。
・席 ：カウンターで９席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外２人。
・店員 ：調理の老女。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品 ：お子様ラーメン（味噌）（５００円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒めモヤシ、ネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。終盤伸びてモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系っぽい感じだが弱めで、相対的に味噌と薬味系が前にでてくる。
・その他 ：地域密着型。
堪能した。