7月オープンの新店で二郎系とあれば、これは行かねばと。
しかし、2度、夜の部に伺うも麺切れ閉店。。。
3度目の正直でやっと食すことができました！

店舗入口前の券売機で食券を購入し入店。
辛味噌らーめんも気になりましたが、初訪ですし、やはり一番人気の輝らーめんにしました。

ヤサイと麺マシが無料との案内があり、ヤサイマシでお願い。
豚骨 鶏ガラ 野菜から旨味を抽出したスープとのことで期待しながら着丼を待ちました。
オペレーションよく満席にもかかわらず早目の提供。

まず見た目、盛りともにイイです！
二郎系では珍しく味玉がデフォでついてきます。

スープですが醤油がかなり強めで乳化は全く感じません。
アブラも全くないタイプで、刻みニンニクを溶かすと二郎的要素が出てきました。

ヤサイはタレがかかっておりイイ。キャベツがふんだんに入っており茹で加減良好です。
ロールチャーシューは1枚で若干の獣感があります。

平太麺もよく、天地返しするころにはちょうどイイかたさになっています。
麺マシにできる点もイイですし、メニューも豊富にあるのでまた伺いたいと思います。

ごちそうさまでした！