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「辛味噌らーめん 900円」@つじ田 味噌の章の写真私用で淡路町へ
潮とつじ田で迷っていたが最近味噌ラーメン食べてなかったのでつじ田へ

辛味噌らーめんをチョイス♪
『龍上海』を彷彿させるビジュアル
食べたことないですけどね(笑)

厚目の叉焼 ネギ 真っ黒メンマ 青海苔 角切り叉焼
真ん中に『だるま』と呼ばれる辛味噌が鎮座

スープは濃い目で生姜とスパイスがきいて山椒の香りも適度で中々美味♪

中太の軽いウェーブかかった玉子麺はさすがスープにマッチ♪
スープに粘度があるので持上げもよい

辛味噌を溶かし食べ進めると自然にこめかみ辺りから汗が吹き出る

卓上にニンニク 唐辛子 青海苔等々
味噌ラーメンにニンニクは鉄板だし
青海苔の風味はいいね♪

辛いの苦手なのになんで辛味噌頼んだんだろうと自問自答しながらも完食

美味しかったけどやたら咽が渇く(笑)

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