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78点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
つじ田 飯田橋店（東京都千代田区）amay

「つけ麺」@つじ田 飯田橋店の写真濃厚つけ麺 880円
13時半過ぎに訪問、ほぼ満席でした。濃厚と名のつくわりにはノーマルな印象のスープで、とても食べやすくなっています。比内地鶏をベースにしているそうです。麺は中太ストレート、ツルツル食感がいいですね。後半はすだちで味を整えて、さっぱりな仕上げとなります☆

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