Item: つじ田 飯田橋店
Rating: 84
Author: タバサ

84点

「煮干し」の方には行ったことがあるが、こちらへは遅ればせながら初訪麺です。外待ち5番目に接続、10分弱待ちで着席、カウンターから眺める調理風景、とっても活気あふれていますなぁ。さて着丼、250gの麺がツヤツヤして美味しそう。つけ汁は鶏が強めの動物魚介、甘みがなくきりっとした酸味があるかな、中にチャーシューとメンマ。ストレート太麺はコシがありモチモチ、これはとっても好みです。食べ方指南の通り、麺を3分の１食べたところでスダチ、そして残り3分の１で卓上の黒七味を麺に掛け完食。スープ割は一段と旨みがUP、完飲。並で880円という価格には悩むところだけれど、接客も良いし、まぁしょうがないかな。