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買い物を済ませ開店時間５分前に到着。早いかと思ったが店主の方に「どうぞ〜」の声。時間回っても開店しない店もあるが、こういうのはいいですね。食券機でつけ味玉を買い、振り向くと外国のかたがミニスカートの似つかわしくない格好で「こちらの席へどうぞ」と。なかなか綺麗ではあるがちょっと異国なエッセンスが秋葉原ではありだな。これが夜の街だったら「やばい」と思うかも。６分ほどできた。麺はパスタのような半クリアな腰のあるしっかりした麺。硬めに茹でてあるというよりは、粉の配合や種類でプリプリにしてる麺。小麦の味というよりは食感重視。つけ汁は豚骨魚介に甘、酸を加えたタイプの味しっかりのあっさりめ。濃いめなんで麺との相性はいい。味玉も好み。
boocha
続、呼塚の男
Gonta
猿つかい
おうじろう
なべ
買い物を済ませ開店時間５分前に到着。早いかと思ったが店主の方に「どうぞ〜
」の声。時間回っても開店しない店もあるが、こういうのはいいですね。
食券機でつけ味玉を買い、振り向くと外国のかたがミニスカートの似つかわしく
ない格好で「こちらの席へどうぞ」と。なかなか綺麗ではあるがちょっと異国な
エッセンスが秋葉原ではありだな。これが夜の街だったら「やばい」と思うかも。
６分ほどできた。麺はパスタのような半クリアな腰のあるしっかりした麺。硬めに茹でてあるというよりは、粉の配合や種類でプリプリにしてる麺。小麦の味というよりは食感重視。
つけ汁は豚骨魚介に甘、酸を加えたタイプの味しっかりのあっさりめ。
濃いめなんで麺との相性はいい。味玉も好み。