2016年10月4日昼訪問

平日のお昼時に久しぶりに所沢大勝軒へ
到着時駐車場満杯でしたがすぐに出る方がいてそのまま駐車
店先には外待ち2名ほどでした
接続するとすぐに女性の店員さんが外に出てきて注文確認となりました
入口扉に限定でもりタンメンの文字があり尋ねるとすでに完売だそうで
それならばと久しぶりに通常の野菜もりそばを発注です
程なくして列が進んで券売機にて食券購入
それから10分弱でカウンター手前端の席に着席となりました
オペレーションも良く回転がなかなか早いですね
この日は気温が上がった為かもりそばの注文率が高い模様
もりタンメンも暑さの影響で完売したのかな？
そうこうしているうちにまず野菜がどっかり乗っかったつけ汁が到着
遅れて並の麺の丼が到着です
まずはつけ汁の野菜から一口
結構固めの茹で具合
シャキシャキと言うかバリバリと食らう感じでした
たっぷり量も入っていていいですね
もう少し茹でてあってもいいかなとも感じましたが
少し空いたスペースに麺を投入し食べます
久々のもちもちした麺が食欲に火を付けますね
麺量は並でもしっかりありますが太さも茹で加減も良いのでするするいけます
野菜の量が減りスープを飲むと酸味でさっぱりながらも濃厚な味わい
そこで卓上ニンニクなどを駆使して自分好みにカスタマイズ
具のチャーシューは以前と変わらずしっかりした肉質のものが3枚
脂身たっぷりのホロホロチャーシューも好きですが大勝軒のこれもいいですね
その他の具はメンマに海苔にナルトと玉子半分
でかいつけ汁の丼から次から次へと具が出てくるのはうれしいです
麺と具を食べ終わって少しそのまま汁を飲んでからのスープ割
熱々のスープを店主が直にたっぷりと注いでくれます
再び満杯になったスープを一口
じわっと濃厚な味が口いっぱいに広がってまた至福
旨くて飲みすぎて腹ががばがばとなりました
限定が食べられなかったのは残念でしたが満足な一杯でした