★新店情報なので優先レビュ！


10月7日(金)12時25分先客1後客0


近場に新店ないかなぁとポチポチしてると
10月1日にオープンしたばかりのコチラを発見！

鶏白湯系のお店で最近その類いはご無沙汰だったので、
近くはありませんが、行ける距離！
と言うことでお邪魔しまーすw


車で行かれる方はコインパーキングが2ヵ所あります。

お店向かって右側にあるタイムズは20分100円、
お店から西武柳沢駅側の線路沿いにある
コインパーキングは25分で200円。


絶対タイムズに停めた方が良いです(笑)


お店に入ってすぐに厨房との仕切りがあり、
棚にオープン記念のお花がありますよー。

入店しても店員さんに気付かれにくいですねw


食券制で、1番レギュラーな
鶏白湯醤油にしようかと思いましたが、
ここは今まで未経験の表題にしてみました！

券売機のすぐ右側になぜか『ダンベル』が2つw
オブジェだそうですよ(笑)


ランチタイムの11時～15時は大盛り無料と言うことで、
連食予定でしたが、『貧乏性』発動でお願いしますww


2分ほどで到着～♪
厚底タイプの器なので、少なそうに見えますが
麺はギッシリいます(笑)


では、頂きます(｡-人-｡)


■スープ
一口啜ると、鴨感がすごいです！！
ここまで汁そばで感じるのは初めてかもしれません。

醤油ダレも燻製してるそうで、
そこに鶏白湯スープが合わさり、
あっさり過ぎずこってりし過ぎずで、

飽きが来ない美味しいスープですねー♪


鶏ガラ、モミジ、丸鶏を
長時間煮込んだスープだそうで、
鶏の旨味もしっかり味わえます！！


鶏白湯なのに、レンゲが止まりませーんw

トロンと粘度もあり、麺との絡みも良いですね！



■麺
埼玉の超有名店も使用している
村上朝日製麺所の麺だそうで、
中太ストレート麺です。


何と言ってもしっかりしたコシと、
小麦の風味が素晴らしく、
麺自体にもしっかり【味】を感じます。


鶏白湯スープに負けてない美味しい麺ですねー。

ただ、厚底の丼のため、
底の方が少し塊になってしまって、
すくい辛かったですね(^o^;)

少し大きめの平底タイプなら解消できそうな印象なので
検討して欲しいですねーw


麺量は思ったよりありまして、
大盛りで250グラム前後はありそうで、
ボリュームも満足できましたねー。

麺が美味しいので全く苦になりませんでしたが(笑)



■具材
鴨チャーシュー、メンマ、海苔、味玉半身、
刻んだネギ2種。


鴨チャーシューは、コチラも燻製されたもので、
鴨の風味とジュワッとした肉汁が堪りませんねー♪
ワサビ付けてこれでお酒を…なんて妄想がww


メンマは材木状のものが3本。
コリッとした食感で程よく噛みきれて、
味付けもほんのりで美味しいですよー！


海苔は大きめの物が2枚。
スープに浸して麺と一緒に食らえば
そりゃうまいですわー！！


味玉半身は固茹でタイプの物で、
味付けも調度良くスープにも合いますねー♪


刻んだネギは、白髪ネギと青ネギ。

白髪ネギは鴨チャーシューと、
青ネギはスープと一緒に堪能して、大満足で～す♪



鶏白湯なのに、スープまでサクッと

完飲完食でーす(笑)
※連食予定なのに…www


お一人で切り盛りされてるとのことなので、
店主さんに

『ごちそうさまでーす♪』

と告げると、


とても低姿勢に


『ありがとうございました！

またお待ちしてまーす！！』


と頂けましたw

たぶんシャイな方と勝手にイメージ(笑)


これは今後もキニナルお店ですねー。

もっと流行ってて良いと思うんですけどねー…。
立地の問題でしょうか？(^o^;)


他のメニューも試してみたいです(*^^*)


ごちそうさまでした！！
※オープン記念で+2点です♪