Item: 松戸ラーメンサミット
Rating: 82
Author: 八雲

82点

八雲

唯一のつけ麺。やはり並びも一番
ブースでは3名が調理でした。
つけ汁は小鍋で、麺は都度湯で加減を見ていてさすがイベントでも
しっかりしていますね。
程なくして提供。麺線がきれいです。
早速ズバズバ、しっかりとコシのある麺がｳﾏｰ。スープはちと甘みが強かったかな。
あぶりチャーシューはちと固かったですが香ばしくGOOD!
スープ割もしっかり店舗と同じ３種入り。
ただ入れすぎちゃってだいぶ薄まってしまいました。