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「塩ラーメン 600円」@森清の写真この日は栃木プチ遠征…
朝ラーをやっている店を探したところ、コチラがヒットしましたのでお邪魔してみましたよ♪
入店してみますと先客はおらずテンス様がお出迎え。
清潔感溢れる店内はカウンター席の他にテーブル席が3卓。
まずは入口正面に設置されて券売機にて食券を購入。
メニューは『醤油』・『塩』・『麻辣』・『つけ冷』など、割と多彩なラインナップ。
外国人観光客の方が多いのでしょうか?英語でも表記されており中々国際的…(笑)
『麻辣ラーメン』も非常に気になりますが、朝から刺激物は少々キツイので今回は『塩ラーメン』をチョイス!

非常にクリアなスープは穏やかに感じられる動物系に香味野菜などが中心でしょうか?
円みのある塩ダレがやんわりと主張し、コクや旨味は控えめなセッティング。

麺は強めなちぢれを伴った手打ち麺。
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ、適度なコシを完備しておりもっちりとした食感。
あくまでも麺が主役といったところでしょうか?

チャーシューは小ぶりなバラストレートタイプが5枚。
調味具合は控えめで遠くには獣臭を感じ少々残念な出来栄え。
その他の具材はメンマになるとが2枚と薬味ネギ。
何れも特筆はございません。

いや~、美味しかったです。
まさか日光市で朝ラーメンが頂けるとは思いませんでしたよ…(笑)
立地的に少々苦戦を強いられそうではございますが、是非とも地元に根付いていただきたいですね。

ご馳走様でした。

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