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「【限定】カエリ煮干しの淡麗そば」@柳麺 呉田-goden-の写真16.10.10(火)13:00  NOODLE STOCK 鶴おかに続いて久々にこちらを訪問。先に来ていたOさんと合流してまずは軽く一杯。 チャーシューやシラスネギをアテに杯が進む。評判が良い、すじコン丼350円をたのむと、スジ肉とコンニャクが絶妙な甘辛の味つけでこれは旨い。飲みながら、すじコン丼を全部食べてしまった。
続いて、カエリ煮干しの淡麗そば950円を注文。
スープはカエリ煮干し100%の清湯塩。煮干しの強い旨みが口中にブワリ広がり塩ダレが円やかに全体をまとめあげる。苦味やエグミは皆無でピュアな旨みが強く主張する秀逸なスープだ。
麺は自家製の細麺ストレート。しなやかでツルリとしたのど越し。素麺のように啜るとツルツルと喉に吸いこまれていく感覚が面白い。量は140gくらいか。
具はチャーシュー、マッシュルーム、三つ葉、刻みタマネギ。チャーシューは低温調理タイプの大判が1枚。肉の旨みタップリで旨旨。兵庫県産雪姫豚だそうだ。マッシュルームはオープンで焼いた物。これを食べるとスープの味が変わるとの説明だったが、飲み過ぎたせいか良く分からなかった。三つ葉は沢山入っていて嬉しい。
サクット完食。スープも完飲。旨い一杯ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんはー
350円とちと高めですが
スジコン丼おいしいですよね
このチャーシューも美味しそうだな~^^

キング | 2016年10月19日 21:09

こんばんわ~

自分の食べたつけ麺とは、また違う印象ですね~!
すじコン丼美味しかったですよね~♪

バスの運転手 | 2016年10月19日 21:58

どもです。
カエリ煮干しに興味津々。
しかし、食べ過ぎでしょ!
私は明日、人間ドックでラーメンも控え中です(悲)

ピップ | 2016年10月19日 22:18

毎度です~

この日はお疲れさまでした。
自分はマッシュルームの効果がかなりでした。
麺は細かったこともあって、結構多めに感じたし。
感覚それぞれですなあ(笑)

としくん | 2016年10月20日 06:43

ちょっと飲みすぎたようですね。
ついつい飲んじゃうんですよね。(^-^)
この煮干は美味しそうですね。
また機会あれば食べてみたいです。

NORTH | 2016年10月20日 07:26

おはようございます。
淡い色味に三葉が良く映えて美味しそうに見えます。
煮干のピュアな旨味良いですね。

イケちゃん | 2016年10月20日 07:27

こんにちは!

こういう淡麗系は凄くそそられてしまいます!(笑) こちらのお店はまだ未訪だし早く食べに行きたいです。

Hiroshi | 2016年10月20日 08:04

貴殿が仙台在住なのを忘れてしまうほど埼玉で美味しい一杯食べてますよね。
埼玉在住なのに、私は・・・。
がんばろーっと(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月20日 08:54

どもです。
結構都内に戻ってきてますよねw このカエリ煮干しってのが気になりますよ!!

なんばさん | 2016年10月20日 09:38

こんにちは.

きれいな麺顔ですね.
マッシュルーム変化を確認するにはアルコールなしで.
でもここに来たら呑まずにいられませんよ(^_^;).

glucose | 2016年10月20日 10:45

こんにちは
この日は、よく吞み、よく食べたようで(笑)
おやじさんのレポで、前回のカエリの限定よりも、
美味しくなったとありましたが、亀さんにも好評ですね。
自分もきっと好きなヤツです。
中野さん頑張っていますね。

おゆ | 2016年10月20日 10:47

こんばんは。
連食で丼までとはガッツリですね!こちらは皆さんのコメ見る限り、かなり飲むのが楽しめそうなので、いずれゆっくりとお邪魔したいです^^

poti | 2016年10月20日 11:06

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
これは美味しい煮干しでしたね。原価掛かっていますからね。
マッシュルームは私も良くわかりませんでした^_^;

mocopapa(S852) | 2016年10月20日 12:54

マッシュルームな一杯
面白そうです!

YMK | 2016年10月20日 13:17

kamep-さん,どうもです。
カエリ煮干ですか。
苦味が少なく上品な味わいになるんでしょうね。
こちらはまた狙い定めて。

RAMENOID | 2016年10月20日 16:16

こんにちは〜。

呉田飲み→→→〆は限定なンて裏山杉ですよー(≧∇≦)!!
平日も提供して欲しいっス..( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )

よっしーR | 2016年10月20日 16:54

仙台においでになるはずなのに。
いろんなとこに行きますね。

ボクは日常に疲れ果て~