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木曜の5時半、開店後間もなく訪問。先客1名、後から数名。コの字のカウンターだけの店内は静かで小綺麗。微かに洋楽のBGM。麺は長方形な断面の太直麺。つるつるした食感。もう少し弾力が欲しいところだが、香り良く食欲をそそる。スープは甘み酸味抑えめ、魚介のやさしい味わい。香辛料がはいってないのはすばらしい。炙りチャーシューが少し焦げ臭い。チャーシューうまいが炙りすぎ メンマ かいわれ のり ネギ 半熟玉子○いまひとつインパクトに欠けるものの、基本的にうまい。神泉という場所に合った、センスの良さを感じさせるお店。350円のビールがエビスでござった。
コの字のカウンターだけの店内は静かで小綺麗。微かに洋楽のBGM。
麺は長方形な断面の太直麺。つるつるした食感。もう少し弾力が欲しいところだが、香り良く食欲をそそる。
スープは甘み酸味抑えめ、魚介のやさしい味わい。香辛料がはいってないのはすばらしい。炙りチャーシューが少し焦げ臭い。
チャーシューうまいが炙りすぎ メンマ かいわれ のり ネギ 半熟玉子○
いまひとつインパクトに欠けるものの、基本的にうまい。神泉という場所に合った、センスの良さを感じさせるお店。350円のビールがエビスでござった。