2016/10/15訪問。

近頃、バタバタしてて、ラーメン食べて・・・ん？

そうだ！美味しいラーメンを探しに行こう（笑）

気がつくと景色が良いところを走ってます！ここはどこだろう？

ムムム、関越自動車道？？？

今日は楽しい秋の遠足です（笑）

さて、快晴の天気の下、辿り着いたのは長岡あたり？

今日は並びも少なめなのかな？ラッキーです。

外待ちの並びに接続し、呼び込みの順番を待っていると店員さんからお呼びがかかります。

食券を購入し、着席して待つと完成です。

【スープ】
佐渡産の焼きあご出汁と豚骨を炊いた白湯を合わせた塩なスープ。豚骨の旨味と甘味の上に焼きあごの上品な味わいが重なり、炙った桜海老から香ばしさが加わってなんともウマウマな塩に仕上がってます。これは美味いです！また、岩海苔から磯の香りと風味が・・・たまりません！

【麺】
加水率ありあり喉越しツルツルな中細麺。黄色い麺は玉子入りなのかな？

【具】
チャーシュー、メンマ、キクラゲ、水菜ネギ、岩海苔。チャーシューはほんのり甘味があり、この旨塩スープに映えるなぁ～！そして、岩海苔・・・バンザイ！

長年行ってみたいなぁ～と思っていたこちらに、たまたま？訪問できる機会がやって来て、噂に聞いていたこちらで塩を食べれて良かったと思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。

さて・・・