この日は同行者にウマいラーメンを所望され西九条駅近辺のコチラへ伺うことにしました。以前は亀王食堂　西九条店だったところで、リニューアルをされたようです。時間は夜の8:00過ぎにお店に到着。店内は7割程の入りで比較的ゆったりとした雰囲気でした。メニューを拝見すると鯛出汁の醤油、塩に汁なしというラインナップです。
今回は初回なので先頭にあった鯛出汁の塩を頂くことにしました。

少しして写真のラーメンが配膳されました。そこの深いタイプの器で、どこか品のある盛り付けです。スープはさらりとした粘度で白濁をしたもの、デフォでゴマが投入されております。実際に頂くと、鯛と思しき魚介の風味をしっかりと感じられ、カエシの塩分はまろやかでとても口当たりの良いスープです。麺はやや太めのストレート麺で、軽くウネリのある形状をしており噛み込むと強めの押し返し感があります。チャーシューは中ぶりのものが3枚で、やや濃いめの味付けでした。その他にトッピングは水菜、玉ねぎ、青ネギとなります。

白濁したタイプの鯛出汁ラーメンは、これまでにあまり遭遇したことのないたプでしたが、とても口当たり良く食べやすいスープでした。醤油や汁なしも機会があれば頂いてみたいと思います。