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「焼豚麺+味玉」@白河手打中華そば 法隆の写真10/16(日)10:57頃 再訪。定刻前ですが開店しており、先客5名に続いて食券を購入しカウンター席へ。後客多数で店内待ちが発生していました

16分程で着丼です。表面に程よく油が覆った鶏ベースの無化調アッサリスープで、グビグビいけますね~。自家製の平打ち縮れ麺は僅かにコシの残ったツルモチピロピロ仕上げです。三種のチャーはそれぞれ食感が楽しめ、メンマはシャクシャク、味玉は黄身ゼリー状で、何れも味付け良く美味しかったです。途中、胡椒を少々振り掛け完飲・完食です。

カッコいい店主さんと綺麗な奥様?の接客も気持ち良かったです。

また来ます!ごちそうさまでした♪

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