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「かけそば 醤油 +あぶらそば 塩 +炊き飯」@煮干乱舞の写真久々の乱舞さんでしたが、やっぱり美味しいですね

かけそば、あぶらそばとも今日の炊き合わせでご店主のおすすめで頂きました。
かけそば、炊き飯を最初に提供され、あぶらそばは食べた状況によって提供頂くスタイルは杉戸時代と同じ心遣いが嬉しいですね。

麺は菅野製麺所さんですが最近頂く機会の多いパッツンより加水率高いモッチリ感を感じました。
スープは澄んでるのに強い煮干しの風味がエグミ無く香り高くて嬉しい ٩(ˊᗜˋ*)و旨い!
ずーっと待ってたこの感じ (≧◡≦)たまりません!

炊き飯はやや柔目ながら味付けが強くしっかりした一品でした。

あぶらそばの塩はタレが麺の香りを引き立ててすっごくよかったです。

営業が落ち着いてきたら杉戸の「あれ(お土産)」の復活を楽しみにしています!!

ごちそうさまでした!

(^人^)

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

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