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80点
濃厚煮干しつけＳＯＢＡ[つけ麺/豚骨魚介]
銀座 篝 アトレ浦和店（埼玉県さいたま市浦和区）やくまる

「濃厚煮干しつけＳＯＢＡ」@銀座 篝 アトレ浦和店の写真19時


濃厚煮干しつけＳＯＢＡ


ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨煮干し醤油味。動物系ありながらも煮干し感は強め

麺は、中太ストレート。喉越し喰らう中間タイプ


具は、しっとりレアチャーシュー、メンマ、のり、筍、ねぎ。

トータル的に、鶏白湯とは真逆な豚骨煮干し醤油味
ごちそうさまでした

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