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「特製醤油」@麺処 秋もとの写真10月15日13時30分訪問

この近くで用事があったので昼飯で寄ってみた。
券売機で食券を購入後、公園ってか広場みたいなところで、ベンチに座って待機。
■スープ
さらりとした鶏清湯系の魚介醤油スープ。
鶏の旨味もよく出されているが、鰹を主体とした魚介系の風味がかなり押し寄せてくる。
じんわりとした感じではあるが、カエシはややキレる。それでいて、かなり鰹系の油が多め。
時折、揚げネギ?の香ばしい風味が入ってくる。
■麺
中細の平打ちのうねり。ツルン、プリンとした食感。
スープに釣られて油もひっぱってくるので、口の周りは結構オイリー。
■具
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、海老ワンタン、メンマ、ねぎ、紫玉ねぎ、水菜、海苔、味玉。
海老ワンタンがプリプリしていて美味しかったなぁ・・・
味玉も美味しいなぁと珍しく感動してしまった。
具材の彩もよく、見た目でも美味しい一杯でしたわ。

ラヲタじゃない知り合いも結構ちょくちょく行ってるっぽいので、今度誘って行ってみたいと思います。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ワンタンが美味しそう!(◎_◎;)
海老がプリップリなんですね。
食べたいなぁ〜

NORTH | 2016年11月13日 10:48

こんにちは。
ワンタンと味玉は、
必須アイテムな出来栄えなんですね。

おゆ | 2016年11月13日 11:11

この雲呑は激しく惹かれますよ!
お仕事無関係で横浜まで?
フットワーク軽いですねぇ〜〜

かくみや | 2016年11月13日 14:00

こんにちは
私もこれを一度いただいたのですが、油が多くて受け付けませんでした(><;)
今やっている味噌が凄く評判がいいので食べてみたいですね。

mocopapa(S852) | 2016年11月13日 15:33

こんにちは。
確かに見た目でも美味しさが伝わってきます。

あらけん | 2016年11月13日 16:45

こんばんわ~

なんばちゃんも行かれたんですね~!
こちらツイートでもちょくちょくレポ見ているので行ってみたいんですが、
場所柄、機会がないんですよねw

バスの運転手 | 2016年11月13日 17:06

こんにちは。

この海老ワンタンは2個ですか?。
かなりの存在感です。

glucose | 2016年11月13日 17:09

こんばんは。
こちらは最近Twitterのタイムラインで毎日のように見かけるのですごく気になってました!ワンタンが特に美味しそうですね^^

poti | 2016年11月13日 20:10