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兵庫に研修に来たのでその途中でぶらりと突撃麺はゴマ？とかを練り込んだ中細縮れ麺、もちっと感アリスープは魚貝ってより貝よりの出汁で薄味の中に貝の味が滲み出ている、しかし薄味で個人的にはそこそこ具はネギ・蛤・メンマ・鳥チャーシューと新しい感じ。ネギが縦の細切りとセンスはあるが絡まってて食べにくい、蛤は貝用の小皿出したりあじも良く○、メンマは味をあまり染み込ませてなく食感を優先ぎみ、鳥チャーシューは食感もよく美味しかった。総評としては普通のラーメンと違うらしさを感じれた、しかし個人的には淡白で薄味すぎたのがマイナス、けど美味しさを感じれたのでプラス気味に補正してこの点数
初心者ラーマン
Tamagooo
№61
とくちゃん
Ra麺@答えくん
麺はゴマ？とかを練り込んだ中細縮れ麺、もちっと感アリ
スープは魚貝ってより貝よりの出汁で薄味の中に貝の味が滲み出ている、しかし薄味で個人的にはそこそこ
具はネギ・蛤・メンマ・鳥チャーシューと新しい感じ。ネギが縦の細切りとセンスはあるが絡まってて食べにくい、蛤は貝用の小皿出したりあじも良く○、メンマは味をあまり染み込ませてなく食感を優先ぎみ、鳥チャーシューは食感もよく美味しかった。
総評としては普通のラーメンと違うらしさを感じれた、しかし個人的には淡白で薄味すぎたのがマイナス、けど美味しさを感じれたのでプラス気味に補正してこの点数