この日は連れのリクエストにて、コチラのお店に伺いました。以前に伺ったことのある弁天町の麺や 西やの移転されたお店のようです夜の部開店して少し経った6:00過ぎにお店に到着、先客4組ほどでゆったりとして落ち着いた雰囲気でした。メニューを拝見、中華そばは移転前の麺や 西やにて既食済のため表記のメニューをお願いすることにしました。その他、限定ものなどラーメン類の種類はなかなか豊富に思えます。

少しして写真のラーメンが提供されました。名前の通りタップリのハマグリが印象的なビジュアルです。スープは透明度の高い黄金色をしたもので、表面にはキラキラと油玉が浮かんでおります。実際に頂いてみると、雑味のない印象で、貝類の風味がほんのりと感じられる上品な味わいです。麺は太ストレート麺、全粒粉使用と思しきもので、やや強めのカンスイ臭と表面はややザラツキを感じる麺肌です。チャーシューは鶏で2枚、薄めにスライスされたもの、上述のハマグリはタップリめ、その他にトッピングはメンマ、ネギとなります。

貝の入った塩ラーメンということで、個人的なツボにはまったタイプでとても満足できる一杯でした。コチラは全メニュー制覇したくなるお店で、また再訪あるかと思います。