この日も聖蹟のラーメン屋へ。以前は連光寺にあったがそちらは閉店し一ノ宮で再開したらしい。
18:00入店で先客2人、後客2人。カウンター6席だけだがこんなに小さい店は初めてかも。
厨房には男性1人。
メニューはビアンコ（鶏）、ロッソ（牛）、紅の油（辛）、カレーの4種類があったが既にロッソは売り切れとのこと。麺の量はデフォでは200gだが無料で600gまで増やせるようだ。
今回はビアンコをハーフダブル（300g）で注文。そして油そばなので生卵も追加してみる。
しばらくして出来上がった。

麺はかなり平べったい形状でなんとなくきしめんっぽい。茹で加減は柔らかめで油がいい感じに絡んでネチョッとした食感。300gだがタレがあっさりめなこともあってスルスル入っていく。
タレは甘めでそれほど濃い目ではなく大根おろしもあって和風な味わい。
具は鶏チャーシュー、穂先メンマ、大根おろし、ネギ、三つ葉、刻み海苔。まさに和風な具材がそろっている。
鶏チャーシューは柔らかくしっとりした食感。
途中で卵を割って黄身だけ投入。しかし味玉ならともかく生卵で100円はちょっと高いな。
さらに卓上のコーレーグースなども投入して味変してみる。
箸休めのスープもあっさりした上品な味で美味しかった。

ラーメンはなく油そばのみで勝負しているが随所に工夫を凝らした個性的な油そばだった。
ただちょっと価格が高めなのが気になったかな。