93点
高田馬場で、新福菜館直伝のスープが飲めるお店があると聞きつけ急行しました。中華料理屋のような渋いお店を想像していたので、チェーンストアの様な外観に不安を覚えましたが他にアテは無く、意を決しました。いただいた「あさり醤油そば」は油分多めのギットリ系で、いつまでたっても冷めない醤油スープです。アサリのエキスがボワっと拡がって、どストライクでした。後方に写るネギが入れ放題なのも、追加料金を取るお店多い中、評価のポイントです。チャーシューとネギを一緒に食べるととても美味しく、ネギをアホみたいにおかわりしました。麺量が大盛り、特盛りまで同料金も驚きでした。
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鶉

4門
ch

翔太郎




