先週オープンした「立川田田」に初訪問。田田は閉店した国立店で2回食べただけで3年ぶりになる。八王子店はまだ行ったことが無いな。
場所は立川二郎（約3年休業中…）のすぐ近くで外観が瓜二つなので誰が見ても二郎系とわかる。
17:10入店でほぼ満席と盛況。厨房には男女合わせて4人で元気な接客。
国立店では汁なしが美味かった記憶があるが券売機を見ると売り切れ表示。しばらくはラーメンのみでやっていくのかな？
「小」の食券を渡すとすぎにトッピングを聞かれたので「ニンニク」とコール。
しばらくして出来上がった。

自家製麺は二郎系の中ではやや細め。比較的硬めの食感で直系でいうと品川に似ているか。量は250gとのことでそれほど多くはない。ミニだと125gらしいがそれだと一般的なラーメンよりも少ないな。
スープは微乳化傾向で醤油の味が立っておりやや甘め。国立店で食べた時はかなり薄くて途中で醤油ダレを追加したほどだったがこちらはそれなりに二郎っぽく感じられた。
ブタは＠状のバラロールが2切れ。最初から崩れているほどの柔らかさで味付けもよくかなり美味しい。
野菜はデフォだと平面的な盛りでシャキシャキの食感。「野菜、ニンニク、アブラ」は途中でもお代わり可能らしい。

直系とは違うインスパ店らしい味ではあったが国立で食べた時よりは明らかに美味しかった。
国立や西八の店舗は閉店してしまったが立川は長く続いてほしいところ。
しかしこの場所に出店したということはもう二郎は再開しないと読んでるんだろうな…。